Форум домашнего мастера » Разное » Кулинарный » Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

Кулинарный Вкусно и полезно: Рецепты, продукты, напитки.

Ответ
Старый 02.06.2016, 11:10   #1
tanyatet
 
Аватар для tanyatet
 
Status: Ученик
Регистрация: 03.01.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 25
Репутация: 10
По умолчанию Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

Очень нежные и вкусные шашлычки получаются из индейки с овощами и маслинами в лимонно-чесночном маринаде.

Ингредиенты:


Филе индейки — 400 г
Кабачок молоденький — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Грудинка подкопченная — 50 г
Маслины — 15 шт.
Оливковое масло — 30 мл
Сок половины лимона
Чеснок — 2 зуб.
Прованские травы — по вкусу
Соль — по вкусу

Для соуса:

Йогурт — 200 мл
Огурец — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление:

1. Филе индейки промыть, обсушить, нарезать кубиками.
2. Добавить нарубленный чеснок, оливковое масло, прованские травы, лимонный сок и соль. Оставить на 10 минут.
3. Почистить кабачок и болгарский перец, нарезать подкопченную грудинку.
4. Нанизать мясо на шампурчики, перемежая овощами, грудинкой и маслинами. Дождаться, когда угли «поседеют».
5. Выложить шампурчики на мангал на решетку. Переворачивать каждые 30 секунд.
6. Жарить примерно 5–7 минут (не пересушите индейку). Подавать с соусом из йогурта, огурца, чеснока, соли и перца.

Приятного аппетита!
tanyatet вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.06.2016, 11:12   #2
Root
 
Аватар для Root
 
Status: Ответит на любой вопрос
Регистрация: 17.06.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 1,393
Репутация: 2930
По умолчанию Ответ: Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

Да, надо было сначала позавтракать, а потом читать...
Root вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.07.2016, 01:34   #3
Натан215
 
Аватар для Натан215
 
Status: Новичок
Регистрация: 05.07.2016
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 2
Репутация: 10
Отправить сообщение для Натан215 с помощью ICQ
По умолчанию Re: Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

боже как это вкусно....
Натан215 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.04.2018, 13:10   #4
Makk
 
Аватар для Makk
 
Status: Новичок
Регистрация: 08.04.2018
Адрес: Москва
Сообщений: 4
Репутация: 10
По умолчанию Re: Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

особенно, если вместо индейки замариновать нутрию
Makk вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.04.2018, 14:01   #5
zar
 
Status: Новичок
Регистрация: 22.04.2018
Сообщений: 6
Репутация: 10
По умолчанию Re: Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

Конечно, хочется сразу приступить к тому, чтобы делать шашлык из индейки: маринад самый вкусный, чтобы мясо было мягким, но сначала нужно правильно его нарезать. Помните, что чем кусочки будут меньше, тем они после приготовления получатся более сухими и жесткими. Поэтому, мясо следует нарезать достаточно крупно, около 5 см для шампуров, в таком случае внутри мяса сохранится сок, но также впитается достаточно маринада.
zar вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.07.2018, 10:58   #6
Liker01
 
Status: Интересующийся
Регистрация: 02.07.2018
Адрес: Cаратов
Сообщений: 10
Репутация: 10
По умолчанию Re: Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

Пробовал шашлык из разных вариантов мясо, и самыми вкусными пока что для меня остались индейка и баранина

Добавлено через 33 секунды
Спасибо за рецепт, как нибудь попробуем

Последний раз редактировалось Liker01; 05.07.2018 в 10:58.. Причина: Добавлено сообщение
Liker01 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.07.2018, 11:37   #7
Liker01
 
Status: Интересующийся
Регистрация: 02.07.2018
Адрес: Cаратов
Сообщений: 10
Репутация: 10
По умолчанию Re: Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

Что-то тебя не туда понесло
Liker01 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.10.2018, 18:46   #8
Bochka
 
Status: Новичок
Регистрация: 28.09.2018
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 0
Репутация: 10
По умолчанию Re: Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

Кто-нибудь уже готовил по данному рецепту? Как получилось?
Bochka вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Текущее время: 05:16. Часовой пояс GMT +4.
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Template-Modifications by TMS
Advertisement System V2.5 By   Branden



Яндекс.Метрика